Тепловая полка одноярусная из нержавеющей стали 80 см

Тепловая полка одноярусная из нержавеющей стали 80 см - профессиональное оборудование для поддержания температуры блюд

Одноярусная тепловая полка представляет собой незаменимое оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее поддержание оптимальной температуры готовых блюд перед подачей. Компактные размеры 800×300×400 мм делают её идеальным решением для кухонь с ограниченным пространством, позволяя эффективно организовать линию раздачи.

Стабильный температурный режим 60°C обеспечивает:

• Сохранение температуры готовых блюд в течение сервиса
• Поддержание оптимальной подачи горячих закусок
• Предотвращение остывания гарниров
• Соблюдение санитарных норм температурного режима
• Сохранение вкусовых качеств блюд

Основные сферы применения:

• Линии раздачи в столовых и кафе
• Зоны экспедиции в ресторанах
• Буфеты и закусочные
• Кейтеринговые службы
• Пиццерии и фастфуд

Функциональные возможности:

• Временное хранение готовых порций перед подачей
• Поддержание температуры соусов и подлив
• Подогрев тарелок для горячих блюд
• Организация накопителя готовой продукции
• Обеспечение непрерывности обслуживания

Преимущества конструкции из нержавеющей стали:

• Соответствие требованиям СанПиН
• Легкость санитарной обработки
• Устойчивость к пищевым кислотам
• Долговечность в условиях профессиональной кухни
• Эстетичный внешний вид

Энергоэффективность и экономия:

• Оптимальная мощность 1,0-2,0 кВт
• Минимальные теплопотери благодаря изоляции
• Точное поддержание заданной температуры
• Снижение количества списаний остывших блюд
• Экономия на повторном разогреве

Удобство в работе:

• Быстрый доступ к готовым блюдам
• Вместительность для различной посуды
• Простое управление одной кнопкой
• Визуальный контроль содержимого
• Мобильность при необходимости

Соответствие стандартам общепита:

• Поддержание температуры выше 60°C согласно ХАССП
• Предотвращение размножения бактерий
• Сохранение органолептических свойств
• Обеспечение безопасности продукции
• Соблюдение временных нормативов хранения

Применение в различных форматах заведений:

• Столовые: накопление порций к началу обеда
• Рестораны: синхронизация подачи сложных заказов
• Кафе: поддержание температуры выпечки
• Доставка: подготовка заказов к отправке
• Банкеты: обслуживание больших групп

Технические особенности:

• Равномерный нагрев по всей площади полки
• Термостат с точностью ±2°C
• Индикатор рабочего режима
• Защита от перегрева
• Простое подключение к сети 220В

Экономический эффект:

• Ускорение обслуживания клиентов
• Снижение возвратов холодных блюд
• Оптимизация работы поваров
• Уменьшение пищевых потерь
• Повышение качества сервиса

Практичность размеров 800×300×400 мм:

• Размещение под линией раздачи
• Установка на рабочих столах
• Встраивание в технологическую линию
• Использование в проходных зонах
• Компактное хранение при необходимости

Простота обслуживания:

• Ежедневная влажная уборка
• Периодическая дезинфекция
• Минимальный износ деталей
• Доступность запасных частей
• Длительный срок службы

Данная тепловая полка является базовым элементом профессиональной кухни, обеспечивающим соблюдение технологических процессов и повышающим эффективность работы предприятия общественного питания любого формата.