Тепловая полка одноярусная из нержавеющей стали 110 см

Тепловая полка 110 см - расширенные возможности для растущего бизнеса

Удлиненная тепловая полка 1100 мм представляет собой промежуточное решение между стандартной метровой моделью и полупрофессиональным оборудованием большего формата. Дополнительные 10 см рабочей поверхности обеспечивают заметное увеличение полезного пространства, что особенно ценно для развивающихся предприятий общественного питания.

Практическая вместимость увеличенной модели:

• 12-14 стандартных тарелок с готовыми порциями
• 4-5 гастроемкостей среднего размера
• 6-7 сотейников для гарниров и соусов
• Дополнительная зона для хлеба и выпечки
• Резерв пространства для пиковых нагрузок

Оптимальное применение:

• Рестораны с расширенным меню бизнес-ланчей
• Кафе с собственной выпечкой
• Столовые на 200-250 человек
• Кейтеринговые компании среднего уровня
• Буфеты крупных офисных центров

Преимущества дополнительных 10 см:

• Возможность добавить еще один вид гарнира
• Размещение дополнительной секции для диетических блюд
• Организация отдельной зоны для детского меню
• Увеличение ассортимента без загромождения
• Комфортная работа в часы максимальной загрузки

Эргономика удлиненной конструкции:

• Сохранение стандартной глубины 30 см
• Удобный доступ ко всем зонам полки
• Логичное разделение на функциональные секции
• Оптимальная высота для работы персонала
• Возможность обслуживания двумя сотрудниками

Технические особенности модели 110 см:

• Усиленный нагревательный элемент
• Улучшенная теплоизоляция торцов
• Равномерное распределение температуры
• Стабильная работа при полной загрузке
• Энергоэффективность несмотря на увеличенный размер

Организация эффективного сервиса:

• Основные блюда в центральной части
• Гарниры по краям для быстрого доступа
• Соусы и добавки в небольших емкостях
• Зона для специальных диетических блюд
• Секция для сезонных предложений

Экономическая целесообразность:

• Увеличение выручки на 10-15% без дополнительных единиц оборудования
• Расширение ассортимента без увеличения площади кухни
• Оптимальные инвестиции для растущего бизнеса
• Возможность тестирования новых позиций меню
• Плавный переход к оборудованию большего формата

Сравнительный анализ:

• На 10% больше рабочей поверхности чем у метровой модели
• Энергопотребление увеличивается незначительно
• Подходит для помещений с нестандартной планировкой
• Оптимальна для заведений в стадии роста
• Компромисс между компактностью и вместимостью

Особенности размещения:

• Требует пространства с запасом по бокам
• Идеальна для линейного расположения оборудования
• Может служить центральным элементом небольшой раздачи
• Подходит для угловых конфигураций
• Совместима с модульными системами

Рекомендации по загрузке:

• Использовать 80-85% поверхности для оптимальной циркуляции тепла
• Чередовать высокую и низкую посуду
• Оставлять зазоры между емкостями
• Группировать блюда по температуре подачи
• Регулярно обновлять содержимое

Дополнительные возможности:

• Установка разделителей для зонирования
• Использование крышек для поддержания влажности
• Организация подсветки рабочей зоны
• Интеграция с системой маркировки блюд
• Возможность дооснащения полками снизу

Обслуживание удлиненной модели:

• Ежедневная санитарная обработка
• Контроль равномерности нагрева по всей длине
• Проверка состояния уплотнителей
• Регулярная калибровка термостата
• Профилактический осмотр электрических соединений

Целевая аудитория:

• Предприятия, переросшие базовое оборудование
• Заведения с планами расширения
• Кафе и рестораны с разнообразным меню
• Компании с нестандартными помещениями
• Бизнес, ориентированный на качественный рост

Данная модель тепловой полки 110 см представляет собой разумный выбор для предприятий, находящихся в стадии развития и нуждающихся в оборудовании, которое обеспечит текущие потребности с запасом на ближайшую перспективу роста.